PHARMEKO
Plantes pour extraits
Plantes pour extraits
Aronia melanocarpa
Origine | Pologne, Lettonie |
Titre | Anthocyanidines |
Statut | Surgelé, peau surgelée, jus NFC |
Emballage | Sac kraft de 25 kg ou boîte en carton de 400 kg |
Originaire d’Amérique du Nord, l’Aronia appartient à la famille des Rosacées. Elle a été introduite en Europe dans la première moitié du XXe siècle, dans un premier temps pour la production d’un pigment utilisé comme colorant alimentaire.
Son succès est dû à sa forte teneur en antioxydants, ce qui la rend potentiellement utilisable dans la prévention du cancer et le traitement des symptômes de maladies liées aux troubles de l’alimentation, comme l’athérosclérose et l’hypertension.
Le pouvoir antioxydant est principalement dû aux anthocyanes et aux procyanidines ; sont également présents d’autres phénols tels que l’acide chlorogénique et néoclorogène.